Kathrin Günther startete ihre berufliche Laufbahn in der IT-Industrie mit einer Ausbildung zur IT-Systemkauffrau sowie Tätigkeiten als IT-Projektmanager bei IT-Systemhäusern. Nach ihrem Studienabschluss 2009 in Wirtschaftsingenieurwesen Elektro- und Informationstechnik und einer parallelen Unternehmensgründung, stieg sie im Projektmanagement bei Endress+Hauser im Bereich Prozessautomatisierungsprojekte ein. Darauf aufbauend absolvierte sie 2014 den Master of Business Administration (MBA) und übernahm danach diverse Führungspositionen bei Endress+Hauser, zuletzt global verantwortlich für das gruppenweite Geschäftsfeld „Energielösungen“. Im Jahr 2016 wechselte sie zum Maschinenbauer Uhlmann Pac-Systeme GmbH & Co. KG und übernahm hier zuerst die Leitung des technischen Vertriebes für Software- und Automatisierungslösungen. Ab Januar 2017 war sie, als Leitung Digitalisierung, verantwortlich für die globale Digitalisierungsstrategie des Unternehmens. Ab 2019 verantwortete sie als Vice President Digital Solutions den Geschäftsbereich Digital Solutions in dem das Unternehmen alle Software- und Plattformlösungen für die Vernetzung der Pharmaproduktion sowie Vision Systeme entwickelt. Seit 2023 ist Kathrin Günther bei der GFT Technologies SE als Chief Operating Officer (COO) Software Solutions tätig und verantwortet das Produktgeschäft der GFT.